Os nossos Vinhos Tintos
Colhido à mão e vinificado seguindo o processo tradicional, o nosso vinho tinto ecoa gerações de tentativas e erros, culminando num produto que espelha toda a dimensão do conhecimento adquirido aliado ao requinte do moderno.
Na nossa vinha temos plantado a casta Aragonez, a casta Baga, e ainda a casta Maria Gomes - também conhecida por Fernão Pires - o que nos permite fazer vinificações com grande variedade.
Para além da vinificação, também armazenamos parte da produção de vinho tinto para estágio em barricas de carvalho francês ou de carvalho americano.
Estes vinhos apresentam o perfil ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, queijos curados ou mesmo pratos de caça, proporcionando uma experiência gustativa rica e complexa, recomendamos em específico o nosso Vinho Tinto Duas Castas, com o seu estágio em barrica de carvalho francês para acompanhar um lombo de porco ou uma vitela no forno.
Atualmente temos os seguintes vinhos tintos disponíveis para venda:
• Vinho Tinto Aragonez + Baga 2023, com 9 meses de estágio em carvalho francês
• Vinho Tinto Aragonez + Baga + Maria Gomes 2023, com 9 meses de estágio em carvalho francês
• Vinho tinto Aragonez + Baga 2024
Para mais informações sobre os produtos pode consultar a tabela.